Huiles and Olives
clôturé
le 30/06/2014
Cadeaux à gagner
• 1 robot cuiseur avec 1 coffret dégustation "Huiles d'olive du Midi" valeur 744 €
• 1 tablette Cuisinix avec 1 coffret dégustation "Huiles d'olive du Midi" valeur 295 €
• 2 robots pâtissiers avec 1 coffret dégustation "Huiles d'olive du Midi" valeur 214 €
• 4 cours de cuisine à l'Atelier des chefs avec 1 coffret dégustation "Huiles d'olive du Midi" valeur 135 €
Principe du concours
Déposez une recette de cuisine sur le thème "huile d'olive du midi". Un jury élira les gagnants.
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Jeu-concours Huiles and Olives :
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fanny.guerin5 il y a 11 ans
Ingrédients (1 personne):
huile d'olive, harissa "arbi"
Préparation:
L'harissa "arbi" (arabe) est faite à la maison. Il reste des petits morceaux de piment rouge et elle est délicieusement parfumée à l'aïl et aux épices. On en trouve dans les épiceries tunisiennes et marocaines, donc probablement aussi algériennes. Un pur délice même si on n'aime pas le piquant !
L'huile parfumée sert crue, ou pour cuire viande, oeufs et légumes. Bon pour le barbecue. Pour parfumer les pâtes et le couscous etc...
Dans un récipent quelconque, mettre un peu d'harissa
Verser dessus de l'huile d'oliveet laisser mariner quelques heures. Récupérer l'huile dans un autre récipient et manger l'harissa avec du pain frais.
On peut aussi mettre 1 à 2 càs d'harissa arbi dans une bouteille d'huile d'olive. Remuer de temps en temps.
